16 款鸡尾酒大集合,梅雨季里的小太阳 - 精英消费指南

夏天还没来得崭露头角就被潮湿、闷热的梅雨期给抢去了风头,那阴沉灰暗的天空多少会有些压抑,让人总想寻找一些乐趣来打破这种沉闷。 要本胖说,不如来上一杯这样颜色缤纷的鸡尾酒吧,相信在这样沉闷的天气定能够为你扫去心头的阴霾~ Blue Lagoon       把蓝橙酒 1.5 份与伏特加 1.5 份倒入装有半杯冰块的高球杯中,再倒满柠檬水,最后点缀上水果片。 Belli 把 1 份桃汁、2 份桃泥和 1 份鲜榨柠檬汁加冰混匀过滤后倒入冰镇过的玻璃杯中,倒满气泡酒后轻轻搅拌下,点缀上几块桃块。 Russian Spring Punch       把 1/2 份黑醋栗酒、2 份伏特加、1份柠檬汁和 1/2 份糖浆加冰混匀后,倒入装满碎冰的玻璃杯中,加满香槟后插入吸管后轻轻搅拌下,最后点缀上柠檬片和蓝莓。 Appletini 把 2 份苹果醋和 2 份伏特加加冰混匀倒入玻璃杯中,最后点缀上苹果片。 Margarita 把 3/4 份白橘皮利口酒、2 份龙舌兰酒、1 份鲜榨酸橙汁和少许糖浆加冰后混匀过滤倒入冰镇过的玻璃杯中,最后在杯缘抹上盐边。 Mojito Mojito 就是为夏日诞生的鸡尾酒。朗姆酒加柠檬汁加捣碎的薄荷叶加苏打水加冰,不难做,比例把握好都不会难喝。清爽酸甜的口味夹杂着薄荷叶的清新气息。 Gin Fizz       音译金菲兹,同样是一款构成简单的酒,Gin 酒加柠檬汁加糖加苏打水加冰,还有一些是加蛋白的,口感上会更加协调一些,叫做 Silver Fizz。 这杯酒就像面包里面的法棍,构成简单,想做好却并不容易。酸甜的平衡、酒体和蛋白的搭配、苏打水含气量的处理,都是比较考验调酒师的经验。这款酒可以作为酒吧品质的试金石。  Gin Tonic       Gin Tonic 对于鸡尾酒来讲就像番茄炒蛋之于炒菜一般。很难做坏,但是做到很好喝也需要一些功力。配方也简单——Gin 酒加汤力水加柠檬,冰凉清爽的入口感觉,柠檬的清新和 Gin 酒杜松子的香气,绝佳的搭配。很多影视剧中都有出现,属于鸡尾酒入门非常棒的选择。  Alexander Alexander 是奶油调酒中非常经典的一款。口感香甜顺滑又夹杂着一丝辛辣,还有着浓郁的可可香气。有些上面还会撒些肉桂粉,整个口味更加丰富香甜。绝对是最适合女孩子的鸡尾酒,之一。  做法现在比较多样,有基酒用 Gin 的,有用 Brandy 的,都可以。一般是基酒加上奶油加可可利口酒。 Angel's Kiss       一般对酒精很抵触的妹子,本胖会推荐这款。底层是可可甜酒,上面盖一层奶油,最上面再点缀一颗樱桃做装饰。个人感觉比较甜腻,本胖老司机了,没怎么接触过酒精的妹子可以尝尝这款。 Tequila Sunrise       颜值即是正义!颜值即是真理!色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,女孩子看到都被迷的不要不要的~ 龙舌兰加橙汁加石榴糖浆加柠檬汁,这个本胖不会做,哈哈哈。但是你去酒吧肯定能点到,哦、要注意,这款酒比较辣口。 Singapore Sling       好名字——新加坡司令。多种基酒搭配调制而成,本胖喝过一次,口感清爽宜人,而且颜值超高。特别提醒,如果去新加坡玩,新加坡航空上都会提供这种酒哦~不妨一试!在是万里高空就嗨起来吧~ WHite Russian       俗称白色俄罗斯,这款酒本胖在饼房工作的时候,跟副厨师长学的。伏特加加上咖啡利口酒加上奶油,甜蜜中夹杂着一丝枯涩,伏特加的酒精与咖啡利口酒的苦甜、奶油的细腻奶香混合在一起,口感十分丰富,也很适合女孩子喝。 Blue Hawaii       再次贯彻颜值及正义原则!传说是夏威夷度假必点的鸡尾酒。蓝橙力娇酒加椰奶加菠萝汁,大海的颜色啊骚年!干一杯心旷神怡有木有! Cosmopolitan 酸甜可口无敌清新!本胖最爱之一!基酒加柠檬汁加蔓越莓汁,如果再加上少许的橙皮未到会更棒,闷热的夏天夜晚来一杯,真的是身心愉悦,悠然自得啊! 在六月梅雨季里,为自己调上一杯,安静地欣赏窗外烟雨朦胧中城市,享受那喧嚣中难得一份安宁。这是本胖此刻能想到最浪漫的事!苍天啊!请先赐给我一个女盆友吧!她后半辈子的鸡尾酒,我都包了!

16 款鸡尾酒大集合,梅雨季里的小太阳

歪国货  ·   2016-06-17 11


夏天还没来得崭露头角就被潮湿、闷热的梅雨期给抢去了风头,那阴沉灰暗的天空多少会有些压抑,让人总想寻找一些乐趣来打破这种沉闷。

要本胖说,不如来上一杯这样颜色缤纷的鸡尾酒吧,相信在这样沉闷的天气定能够为你扫去心头的阴霾~


Blue Lagoon      

把蓝橙酒 1.5 份与伏特加 1.5 份倒入装有半杯冰块的高球杯中,再倒满柠檬水,最后点缀上水果片。



Belli

把 1 份桃汁、2 份桃泥和 1 份鲜榨柠檬汁加冰混匀过滤后倒入冰镇过的玻璃杯中,倒满气泡酒后轻轻搅拌下,点缀上几块桃块。



Russian Spring Punch      

把 1/2 份黑醋栗酒、2 份伏特加、1份柠檬汁和 1/2 份糖浆加冰混匀后,倒入装满碎冰的玻璃杯中,加满香槟后插入吸管后轻轻搅拌下,最后点缀上柠檬片和蓝莓。



Appletini

把 2 份苹果醋和 2 份伏特加加冰混匀倒入玻璃杯中,最后点缀上苹果片。



Margarita

把 3/4 份白橘皮利口酒、2 份龙舌兰酒、1 份鲜榨酸橙汁和少许糖浆加冰后混匀过滤倒入冰镇过的玻璃杯中,最后在杯缘抹上盐边。



Mojito

Mojito 就是为夏日诞生的鸡尾酒。朗姆酒加柠檬汁加捣碎的薄荷叶加苏打水加冰,不难做,比例把握好都不会难喝。清爽酸甜的口味夹杂着薄荷叶的清新气息。



Gin Fizz      

音译金菲兹,同样是一款构成简单的酒,Gin 酒加柠檬汁加糖加苏打水加冰,还有一些是加蛋白的,口感上会更加协调一些,叫做 Silver Fizz。



这杯酒就像面包里面的法棍,构成简单,想做好却并不容易。酸甜的平衡、酒体和蛋白的搭配、苏打水含气量的处理,都是比较考验调酒师的经验。这款酒可以作为酒吧品质的试金石。 


Gin Tonic      

Gin Tonic 对于鸡尾酒来讲就像番茄炒蛋之于炒菜一般。很难做坏,但是做到很好喝也需要一些功力。配方也简单——Gin 酒加汤力水加柠檬,冰凉清爽的入口感觉,柠檬的清新和 Gin 酒杜松子的香气,绝佳的搭配。很多影视剧中都有出现,属于鸡尾酒入门非常棒的选择。 



Alexander

Alexander 是奶油调酒中非常经典的一款。口感香甜顺滑又夹杂着一丝辛辣,还有着浓郁的可可香气。有些上面还会撒些肉桂粉,整个口味更加丰富香甜。绝对是最适合女孩子的鸡尾酒,之一。 

做法现在比较多样,有基酒用 Gin 的,有用 Brandy 的,都可以。一般是基酒加上奶油加可可利口酒。



Angel's Kiss      

一般对酒精很抵触的妹子,本胖会推荐这款。底层是可可甜酒,上面盖一层奶油,最上面再点缀一颗樱桃做装饰。个人感觉比较甜腻,本胖老司机了,没怎么接触过酒精的妹子可以尝尝这款。



Tequila Sunrise      

颜值即是正义!颜值即是真理!色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,女孩子看到都被迷的不要不要的~

龙舌兰加橙汁加石榴糖浆加柠檬汁,这个本胖不会做,哈哈哈。但是你去酒吧肯定能点到,哦、要注意,这款酒比较辣口。



Singapore Sling      

好名字——新加坡司令。多种基酒搭配调制而成,本胖喝过一次,口感清爽宜人,而且颜值超高。特别提醒,如果去新加坡玩,新加坡航空上都会提供这种酒哦~不妨一试!在是万里高空就嗨起来吧~



WHite Russian      

俗称白色俄罗斯,这款酒本胖在饼房工作的时候,跟副厨师长学的。伏特加加上咖啡利口酒加上奶油,甜蜜中夹杂着一丝枯涩,伏特加的酒精与咖啡利口酒的苦甜、奶油的细腻奶香混合在一起,口感十分丰富,也很适合女孩子喝。



Blue Hawaii      

再次贯彻颜值及正义原则!传说是夏威夷度假必点的鸡尾酒。蓝橙力娇酒加椰奶加菠萝汁,大海的颜色啊骚年!干一杯心旷神怡有木有!



Cosmopolitan

酸甜可口无敌清新!本胖最爱之一!基酒加柠檬汁加蔓越莓汁,如果再加上少许的橙皮未到会更棒,闷热的夏天夜晚来一杯,真的是身心愉悦,悠然自得啊!



在六月梅雨季里,为自己调上一杯,安静地欣赏窗外烟雨朦胧中城市,享受那喧嚣中难得一份安宁。这是本胖此刻能想到最浪漫的事!苍天啊!请先赐给我一个女盆友吧!她后半辈子的鸡尾酒,我都包了!

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